Med min rejse ind i den medicinske seers univers opstod en spontan kærlighed i mig til alle moders jord fantastiske planter. Jeg lærte at se vores næring på en hel ny måde, og kommer aldrig til at glemme hvor essentielle, livgivende og healende planter er. Vi tager dem for givet i vort samfund i dag. Vi sætter slet ikke nok pris på dem. Og vi tror at de intet har med vores fysik at gøre. Men det er disse planter der gennem årtusinder har været med til at skabe os, muteret os og heale os, så vi kunne blive de mennesker vi er. Som jeg ser det er der mere healing i vores egne små køkkenhaver end der er i de fleste medicinskabe i folks hjem.

Anthony Williams fortæller om sygdomme såsom EBV, multipel sklerose, type-2 diabetes, ledegigt, hashimotos, eksem, psoriasis, migræne, helvedesild, skjoldbruskkirtel sygdomme, søvnløshed, allergier og mange flere. Han fortæller også om uforklarlige symptomer og skavanker, som ikke har fået en diagnose tilknyttet. Hans bøger indeholder oceaner af informationer, men basisbudskabet om årsagen til mange af nutidens sygdomme er, som jeg hører det:

Anthony Williams budskab om årsagen til mange af nutidens sygdomme:

Virus kan bekæmpes.

Anthony Williams budskab er, at virus kan bekæmpes. Han fortæller om fire måder, der tilsammen bekæmper virus:

1. Ved at stoppe vira’s ernæringsvej. Dvs. udsulte det. Det gøres ved at:
   • undgå at indtage gennem mund og hud, de kilder vira ernærer sig fra.
   • udskille ophobede lagre af tungmetaller og giftstoffer i kroppen. (Spise særlige planter og urter, der hjælper med at udskille dette samt drikke rigelige mængder væske).
2. Styrke vores immunforsvar, bl.a. ved at:
   • spise og drikke særlige planter og urter, som er rige på vitaminer og mineraler, og/eller tage rene kosttilskud, hvis det ikke er muligt at få planter og urter med de nødvendige mineraler og vitaminer.
   • dyrke motion
   • begrænse indtag af fedt så meget som muligt
   • få søvn og hvile nok.
   • undgå faktorer der svækker immunforsvaret, eksempelvis at undgå at leve med skimmelsvamp mm.
3. Sende forsyninger ind, der kan svække og bekæmpe vira direkte.
   • Indtage særlige planter og urter med særlige virus-bekæmpende egenskaber
4. Tage hånd om vores følelser og sind. F.eks. ved at:
   • drage omsorg for os selv, samt give og modtage omsorg fra andre
   • vide at vores krop ikke angriber sig selv, og at vi ikke har dårlige gener, eller har gjort noget galt, men at det er en reel fysisk indtrænger, der har skylden.
   • vide at vi faktisk har mulighed for at bekæmpe vira – uanset hvilken det er – og vinde.

Dette er selvfølgelig en forsimplet beskrivelse af, hvad Anthony William selv fortæller. Men jeg har forsøgt at få hovedlinjerne med.

Hvilke fødevarer er de rigtige?

De ovennævnte 4 måder at bekæmpe virus vækker måske genklang hos de fleste, også selvom de aldrig har hørt om Anthony William. Der, hvor debatten altid har raset, er omkring hvilke fødevarer, der rent faktisk hjælper eller modarbejder vores immunforsvar, samt hvilke (og om hvorvidt) fødevarer overhovedet kan bekæmpe eller fremme vira i kroppen.

Anthony William forklarer hvilke specifikke planter, frugter og urter, der er gavnlige for forskellige slags sygdomme. Disse fødevarer, siger han, hjælper med at bekæmpe den helt specifikke sygdom, og de fleste vil kunne mærke en forskel, bare ved at indtage disse. I det hele taget kan man sætte ind med kun en eller to af de fire måder at bekæmpe virus, og få en forbedring. Det afhænger helt af hvilken virus man har, og om der er flere. Men hvis man ønsker at bekæmpe vira helt, og få et blivende resultat, er man nødt til at iværksætte alle 4 måder.

Selvom Anthony William mener, at man altid bør spise efter hans anbefalinger, er der eksempler på mennesker, der fortæller at de efter en årrække på hans kost, kan gå tilbage til at spise mere “almindelig” mad, uden at deres symptomer vender tilbage.

Plantebaseret mad.

Som voksne mennesker, må vi alle selv tage stilling til hvilke eksperter, vi vil lytte til. Jeg laver så vidt muligt plantebaseret mad og opskrifter ud fra de grøntsager, frugter og urter Anthony William anbefaler, og jeg har mange positive oplevelser med det.

Anthony William er ikke imod, at man spiser kød. Men han forklarer, at kød er meget mere fedtholdigt, end vi er bevidste om. Og fedt er hårdt for leveren, som så ikke kan bruge tid på at rense kroppen for alt det ekstra skidt, vi møder i det moderne samfund. I stedet for at rense det ud, indkapsler den det midlertidigt, så det ikke ryger i blodbanen. Når man så altid spiser kød og fed mad, bliver der aldrig tid til at få det renset ordentligt ud, og så begynder giftstofferne at ophobe sig.

En anden årsag er, at der er rigtig mange dyr i vores moderne tid, der selv er udfordrede med hensyn til giftstoffer og manglede naturlige vitaminer og mineraler i deres kost. Så selvom man selvfølgelig kan spise kød, skal det være med måde. Man skal også vide, at når man spiser kød, tager det pladsen for helbredende planter og urter.

Jeg ved, hvor svært det kan være at ændre madvaner og livsstil. Jeg deler derfor nu mine opskrifter på denne hjemmeside, så det måske kan være en hjælp til andre, der ønsker at prøve kræfter med at spise i henhold til Anthony William.

Opskrifterne på denne hjemmeside er selvfølgelig også til dem, som ikke har nogen symptomer og som ikke er smittet med nogle af disse sygdomme. De kan laves af alle, som bare ønsker at spise mere grønt, rent, glutenfrit og hjemmelavet.