Falafler
Disse falafler er resultatet af mange måneders … måske års… forsøg på at lave gode glutenfri og plantebaserede falafler. Og endelig har jeg fundet en…
Bagt sød kartoffel med cherrytomater og purløg
Bagte søde kartofler kræver ikke nødvendigvis noget fyld, men jeg har fundet ud af, at jeg bare elsker dem med små cherrytomater og purløg. Den…
Indbagte østershatte
Indbagte østershatte er måske den plantebaserede kosts svar på calamari. Svampen bliver blød og lidt sej, når den bliver indbagt, og jo mere af stænglen…
Ensaladia
Ensaladia, eller “russisk kartoffelsalat” lærte jeg at lave af min mormor. Hun havde fået opskriften af en spansk veninde engang i 1960’erne, da hun boede…
Squashnudler med svampe og franske urter (kan laves fedtfri)
Her er en herlig tapas eller frokostret, som smager af franske urter og som kan laves helt fedtfri. Det er en simpel ret at lave.…
