Aftensmad

At spise glutenfrit og plantebaseret og følge Anthony Williams kostanvisninger, har betydet at det nogle gange tager lidt længere tid at lave mad. Derfor arbejder jeg på at finde opskrifter på god, nærende aftensmad, som også er til at lave uden at bruge en hel eftermiddag på det. Nogle gange lykkes det, og nogle gange gør det ikke. Men fælles for alle de retter, jeg lægger op her, er, at de smager godt, og at de er godkendt af mine børn, som værende “rigtig” aftensmad.