Urterig.dk

Search
  • Opskrifter
  • Kontakt
  • Opskrifter
  • Kontakt

Kold tomat/spinat suppe med agurkenudler

Kold tomat/spinat suppe smager virkelig af sommer og sol og…

Lasagne

Denne lasagne smager af det italienske køkken, blød og rund…

“Fiske”frikadeller af østershatte

Disse “fiskefri” frikadeller har en fantastisk konsistens og smager dejligt.…

Fredsfisk

Fredsfisk smager dejligt og har et strejf af hav over…

Lasagneplader

Glutenfri lasagneplader uden majsmel kan være svære at skaffe, og…

Brune kartofler

Brune kartofler smager bare himmelsk, også selvom det ikke er…

Brændte mandler

Min datter er en slikmund, og i disse (corona) tider…

Hjemmelavet rødkål

Her er opskriften på en lækker hjemmelavet rødkål som fungerer…

Bløde havreboller

Disse naturligt glutenfrie boller bliver utrolig bløde og fyldige uden…

Varm kartoffelsalat (svensk “pølse”ret)

Denne varme kartoffelsalat er syrlig og sød på en gang,…

Kung Pao grøntsager med kejserhatte og hvidkålsris

Denne Kung Pao er hurtigt blevet en af mine absolut…

Panang karry med grøntsager og peanuts

Panang karry er en lækker børnevenlig ret, og jeg elsker…

Pizza med kartoffelbund (kan laves fedtfri)

Pizza er virkelig en af favoritterne herhjemme – uanset om…

Nødde-svampepostej

Nødde-svampepostej er et lækkert alternativ til leverpostej. Jeg laver det…

Spicy Nori Salat (kan laves fedtfri)

Uhmm.. dette er en virkelig lækker spicy salat, som bl.a.…

Pizza sandwich

Sprød og snasket pizzasandwich med salat og dilddressing er altid…

Minestrone suppe

Antivirus suppe, kalder jeg denne minestrone suppe, og det er…

Svampe skipperlabskovs med friske purløg

Svampe skipperlabskovs er varm og fyldig og smagen minder til…

Paella

Selv på en mørk og kold februar aften smager paella…

Hjemmelavet remoulade

Cremet og smagfuld remoulade lavet på cashewnødder, kapers og hjemmesyltede…

Druesaft, friskpresset af mørke vindruer

Friskpresset druesaft er fuld af vitaminer, mineraler og antioxidanter, og…

Chili-appelsin dressing

En dejlig krydret men også sød dressing, som kan bruges…

Falafler

Disse falafler er resultatet af mange måneders … måske års……

Guacamole

Guacamole er så simpelt at lave, at det næsten ikke…

Snack med radisser, bønnespirer og melon

En skøn snack med bønnespirer, radisser og cantaloupe melon. Hvornår…

Hvidt brød/ formbrød /toastbrød

Her er et lækkert hvidt brød, som kan bruges, som…

Brasede kartofler i ovn

Ideen til disse kartofler opstod da jeg savnede gode gammeldags…

Klar suppe

Dampende varm og klar suppe smager dejligt selv uden særlig…

Sur-sød sovs

Sursød sovs er en klassiker til kinesiske retter, og den…

Appelsin og grønkåls salat med chili

Denne salat er en rigtig julesalat, for den ser så…

Tzatziki

Jeg elsker tzatziki, og denne version smager ligeså godt som…

Hvidkålssalat med peberrod og æble

Hvidkålssalat, med en frisk smag af peberrod og sprøde æbletern,…

Croutoner

Dejligt sprøde croutoner, der passer til de fleste slags supper…

Pad thai med stegte østershatte og squash

Pad thai er en dejlig hverdagsret. Der skal hakkes, blendes…

Broccolisalat, rå og knasende

Denne broccolisalat er rå og stærk i smagen, men skøn…

Kardemomme boller (“hveder”)

Til særlige lejligheder bager vi disse herlige kardemomme boller. De…

Pizza

Denne pizza har en lækker tynd, sprød bund. Første gang…

Cremet tomatsuppe

Denne tomatsuppe er cremet og smagfuld, og alle mine børn…

Timianbagte kartoffelbåde

Nemme og lækre kartoffelbåde bagt med en blanding af frisk…

Kartoffel- og ærtestuvning

Bliv ikke snydt af denne rets simple udseende. Den smager…

Madbrød med oliven, rosmarin og timian

Dette madbrød smager let røget og jeg har oplevet at…

Burrito af hirsepandekage

Disse hirsepandekager er virkelig lækre og fungerer godt til burritos.…

Hotdog

Hotdogs er en nem hverdagsret, som vi nyder at spise…

Chili sin carne

Krydret chili sin carne dufter himmelsk i køkkenet mens det…

Karrysovs

Denne karrysovs smager klassisk og sødt, og er baseret på…

Sellerijuice

Ren sellerijuice smager salt og let bittert og kan være…

Indbagte østershatte

Indbagte østershatte er måske den plantebaserede kosts svar på calamari.…

Drue-hvidløgs dressing med basilikum og blåbær

En sød, sur og stærk dressing på engang, og det…

Avokado og oliven salat

Her er en dejlig opskrift på salat til frokosten, som…

Kirsebærsovs

Hold da helt op hvor smager hjemmelavet kirsebærsovs bare godt.…

Fyldte søde kartofler med kikærter og råkostsalat

Fyldte søde kartofler er en lækker afvekslende ret, som kan…

Hirse-risotto med skiver af hvidløg

Hirserisotto smager blødt og har en god struktur, der minder…

Cremet kartoffelsuppe med porrer og asparges

Cremet kartoffelsuppe med porrer og asparges er en af mine…

Jordbær og pink pitaya milkshake

Denne milkshake smager af jordbær, pitaya og måske lidt af…

Mørkt kernebrød

Dette mørke kernebrød er bagt uden gær, surdej eller Husk…

Foccacia

Dette glutenfrie og plantebaserede foccacia smager krydret af rosmarin og…

Saftevand/ Iste

Hjemmelavet saftevand eller iste smager skønt og er dejligt læskende.…

Ensaladia

Ensaladia, eller “russisk kartoffelsalat” lærte jeg at lave af min…

Flødekartofler

Uhh, jeg elsker flødekartofler. Og de er selvfølgelig ikke med…

Bolognese sovs (pasta med “kød”sovs)

Pasta bolognese, bedre kendt som pasta kødsovs, er nok en…

Brunch pandekager

Denne brunch pandekage smager helt rigtigt og mildt af kardemomme,…

Kartoffelsalat med karrydressing

Kartoffelsalat med karrydressing er en af mine favoritter. Den kan…

Paprikagryde

Paprikagryde er en herlig hverdagsret og vi får den gerne…

Fyldte peberfrugter

Hvad med en lækker fyldt rød peberfrugt til middagen? Peberfrugterne…

Grillspyd

Disse grillspyd er lavet med peberfrugt, løg, squash, aubergine og…

Squashnudler med svampe og franske urter (kan laves fedtfri)

Her er en herlig tapas eller frokostret, som smager af…

Kartoffelsalat med asparges, radiser og ærter

Denne skønne sommer kartoffelsalat er med nye kartofler, asparges, radiser…

Hyldebærsirup

Hyldebærsirup er blødt og sødt og super sundt. Det smager…

Forårsruller

Juhuu. Endelig lykkedes det at lave gode sprøde forårsruller, som…

Mathiases kartoffelfrikadeller

Disse kartoffelfrikadeller smager virkelig dejligt, og er en god afveksling…

Svampefrikadeller

Disse svampe frikadeller har skøn fast konsistens og en let…

Cremet dild-dressing

Jeg savnede en frisk cremet dressing, som jeg kunne bruge…

Bagt sød kartoffel med cherrytomater og purløg

Bagte søde kartofler kræver ikke nødvendigvis noget fyld, men jeg…

Ketchup

Det kan være svært at finde ketchup uden en masse…

  • Brød og kager

    Mørkt kernebrød

    Dette mørke kernebrød er bagt uden gær, surdej eller Husk og hænger fint sammen og smager rigtig dejligt. I følge min søn smager brødet “som…

    Fortsæt
  • Aftensmad

    Cremet tomatsuppe

    Denne tomatsuppe er cremet og smagfuld, og alle mine børn elsker den, hvilket gør, at den kommer på menuen ofte. Det tager kun en halv…

    Fortsæt
  • Aftensmad

    Svampe skipperlabskovs med friske purløg

    Svampe skipperlabskovs er varm og fyldig og smagen minder til forveksling om den oprindelige udgave med kød. Retten kan serveres med et godt kernebrød, rødbeder…

    Fortsæt
  • Aftensmad

    Minestrone suppe

    Antivirus suppe, kalder jeg denne minestrone suppe, og det er ikke uden grund. For det første er den baseret på den klare suppe, som blandt…

    Fortsæt
  • Drikke

    Sellerijuice

    Ren sellerijuice smager salt og let bittert og kan være en smag, man lige skal vende sig til. Men jeg har personligt erfaret, at det…

    Fortsæt
  • Salater og mellemmåltider

    Snack med radisser, bønnespirer og melon

    En skøn snack med bønnespirer, radisser og cantaloupe melon. Hvornår får man nogensinde spist nok spirer? Eller for den sags skyld radisser? Husk at købe…

    Fortsæt
678910

Om mig og UrteRig.dk

Mit navn er Louise. Jeg har taget en lang healingsrejse og er blevet rask med hjælp af den medicinske seer. På UrteRig deler jeg mine opskrifter som healer og helbreder kroppen.

© 2026 - All Rights Reserved | Bard Theme by Royal-Flush